Bakkerijwielen — rekwagen- en bakkerijzwenkwielen voor meel, vet en HACCP
Bakkerijwielen zijn zwenk- en bokwielen voor rekwagens, deegtroggen en bakkerijkarren die dagelijks door meelstof, vet en vocht rijden. DM Wheel Systems levert ze als RVS-zwenkwiel uit de AS-serie (uitvoering X20, AISI 304, met rem) en als lichtlopend massief nylon rekwagenwiel, sporenvrij en reinigbaar voor een HACCP-omgeving — voor rekken die níet de oven in gaan.
De resultaten
Welke eisen stelt een bakkerij aan wielen?
- Meelstof mag het lager niet bereiken — fijn meel dringt in open lagers, mengt met vet tot een pasta en laat het wiel binnen maanden zwaar lopen; het lager moet afgedicht zijn.
- Vet- en vochtbestendig — bakvet, olie en dagelijkse natte reiniging tasten rubber en veel kunststoffen aan; loopvlak en gaffel moeten dat verdragen.
- Lichtloop — een volle rekwagen met 15 tot 20 bakplaten wordt door één persoon tientallen keren per dag verplaatst; de rolweerstand bepaalt de belasting van de medewerker.
- Rem — een rekwagen die bij een oven of afkoelzone wegrolt is een veiligheidsrisico; minstens twee wielen met wiel- en zwenkrem.
- Sporenvrij op tegel- en epoxyvloer — zwarte strepen zijn in een HACCP-bakkerij niet acceptabel.
- Reinigbaar — geen holle ruimtes waar deeg en meel blijven zitten; de audit kijkt óók onder de kar.
Aanbevolen wielen voor bakkerijen
DM-serie AS RVS X20 — het hygiënische rekwagenwiel met rem
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Diameter | 100 – 160 mm |
| Draagvermogen | tot ca. 370 kg per wiel |
| Materiaal | RVS AISI 304 gaffel, sporenvrij PU- of nylon loopvlak |
| Lager | afgedicht kogellager tegen meelstof en vocht |
| Uitvoering | met wiel- en zwenkrem, plaatbevestiging naar tekening |
Voor rekwagens, deegtroggen en transportkarren in de deegmakerij en de inpakruimte, waar RVS en een rem de norm zijn. Bekijk product / Vraag offerte →
Massief nylon rekwagenwiel — de lichtlopende uitvoering
| Specificatie | Waarde |
|---|---|
| Diameter | 100 – 125 mm |
| Draagvermogen | tot ca. 150 kg per wiel |
| Loopvlak | massief nylon, hard en sporenvrij |
| Eigenschap | zeer lage rolweerstand, neemt geen vet op |
Voor lichte rekwagens en bakplaatrekken die vaak worden verplaatst: massief nylon rolt licht, zwelt niet door vet en is eenvoudig schoon te spuiten. Bekijk product / Vraag offerte →
Voordelen van DM Wheel-bakkerijwielen
- Afgedicht lager — meelstof en vet blijven buiten, zodat het wiel na een jaar nog even licht loopt als op dag één.
- RVS AISI 304 waar het moet — gaffel, as en bevestiging roesten niet door dagelijkse natte reiniging.
- Eigen ontwikkelafdeling in Boxtel — plaatmaat, bouwhoogte en remuitvoering afgestemd op uw bestaande rekwagens.
- Twee uitvoeringen, één leverancier — RVS met rem voor de zware kar, massief nylon voor de lichte; en voor rekken die de oven in gaan het ovenwiel tot 270 °C.
Gerelateerde markten
Rekwagens die licht blijven lopen?
Geef ons het gewicht van uw volle rekwagen, de plaatmaat en uw reinigingsregime; wij leveren het wiel dat meel en vet buiten houdt. Dare to ask. Vraag uw offerte aan →
Bakkerijwielen
- Waarom gaat een rekwagenwiel in een bakkerij zo snel zwaar lopen?
Meestal door meelstof in een open lager. Meel is zo fijn dat het door elke kier dringt, zich mengt met het lagervet en een taaie pasta vormt die het lager afremt. Een afgedicht kogellager, zoals in de AS X20 en het massief nylon rekwagenwiel van DM Wheel Systems, houdt het meel buiten; het wiel blijft dan jaren licht lopen zonder onderhoud.
- Kan een bakkerijwiel de oven in?
Een standaard bakkerijwiel niet: polyurethaan en massief nylon liggen beide rond circa 80 °C, en nylon verliest boven circa 35 °C al draagvermogen. Voor rekken die met product de oven in gaan levert DM Wheel Systems aparte ovenwielen met een hittebestendig loopvlak tot circa 270 °C. Gebruik in een bakkerij dus twee wieltypen: bakkerijwielen voor deegmakerij en inpak, ovenwielen voor de ovenrekken.
- Welk wiel laat geen sporen achter op een bakkerijvloer?
Massief nylon en sporenvrij (non-marking) polyurethaan laten geen strepen achter op tegels en epoxy, ook niet na contact met vet. Zwart rubber doet dat wel. DM Wheel Systems levert bakkerijwielen daarom standaard met een sporenvrij loopvlak; bij een zeer gladde of natte vloer adviseert de ontwikkelafdeling polyurethaan boven nylon voor meer grip.
- Hoeveel rem heeft een rekwagen nodig?
Minimaal twee zwenkwielen met een gecombineerde wiel- en zwenkrem, diagonaal of aan één kopse kant, zodat de kar niet kan wegrollen of draaien bij een oven, afkoelzone of laadklep. DM Wheel Systems levert de AS X20 met totaalrem en stemt de bedieningsrichting af op hoe uw medewerkers de kar benaderen.
Wij kunnen niet wachten u óók te helpen!
Andere markten die wij bedienen
Brouwerijwielen Bekijken »- Cleanroomwielen Bekijken »
- Grootkeukenwielen Bekijken »
- Ovenwielen Bekijken »
- Petfoodwielen Bekijken »
- Rokerijwielen Bekijken »
- Slachterijwielen Bekijken »
- Visverwerkingswielen Bekijken »
- Wielen voor aardappel- en zetmeelverwerking Bekijken »
- Wielen voor groente- en fruitverwerking Bekijken »
